ブラウンナッツ＆アルファーブレッド

今日は講師研究科～のパンクラス。ブラウンナッツ＆アルファーブレッドを焼きました！この食パンのなつかしい～成形（笑）講師試験に受かるために何度も何度も焼いた～あの悪夢がよみがえってきます。食パンの時と成形が違いますが最後の最後までこの２つの山がちゃんと均等にあがって側面がきれいで～ってな感じにはなりません！！（笑）やっぱり日々の練習が必要です！もっとがんばらないと！！