パンプキンパイ

パンプキンピューレが余っていたので温まるパンプキンスープでも作ろうと思っていたら～「パンプキンパイが食べたい！！」っとリクエストがあり～秋でもないのに～パンプキンパイを焼きました！パイ皿がないのでタルト型ですが可愛くブレードのエッジで挑戦！可愛らしいパイが焼けました！やっぱりパイ生地も手作りが一番おいしいですね！会社のみんなも喜んで食べてくれました！

カステラ

カステラの型がなかったので丸いケーキカステラを作ってみました！フワフワ～でカステラの味！！カステラにはやっぱり牛乳が合いますよ！！！

クッキーサブレ

今日は可愛い姪っ子とショッピングモールにお買い物へ行ってきました！ギフトカードをたくさんクリスマスにもらったので姪っ子はお金持ちで何でも欲しいものを買ってました(笑）最後にペットショップに寄ったら可愛い子犬と遊ぶと言い出して～20分間子犬と遊んで癒されました♬かなり可愛かったんですよ！そして姪っ子とクッキーサブレを作りました！おいしくでき上がりみんなHAPPY～！

ノワゼット

これもお友達が「一押しでおいしいから作って見て～！」っと教えてくれたレシピでノワゼット。ヘーゼルナッツをローストしてフードプロセッサーで粉上にして生地に混ぜこみます。焼きたての匂いが最高です！おいしいから～パクパク食べれて危険なクッキー！ラッピングして会社に持って行こう～♪

マルグリット

今日は可愛らしいマーガレット型のケーキを焼きました！シロップをたっぷり浸み込ませて、日ごと美味しくなるケーキです。冷凍保存も可能なので作ってすぐに冷凍しています。レーズン・オレンジ＆レモンピールも混ぜこんでいるので贅沢なケーキですよ！！

絶対に割れるイギリススコーン

お友達より～絶対に割れるおいしいイギリスのスコーンのレシピを教えてもらいました！さっそく作ってみたら本当に～綺麗に割れた！！結構色んなレシピを試してきたのですが私のお気に入りのレシピになりました！味もおいしいし～見た目も綺麗！

抹茶プリン

お友達からいただいた抹茶プリンを作りました！これが～すごくおいしくてお湯を入れて冷蔵庫に入れたらできあがり～！味がとっても濃厚ではまるおいしさ！！

1月のガトーメゾンレッスン

今年2018年初のフランス菓子のガトーメゾンクラス。バスク地方のお菓子：（１）ガトーバスク　イチジクとクルミ。クッキーとケーキの間の生地に一般的にはカスタードクリームやダークチェリーのジャムを合わせますが今日のレッスンでは風味豊かにドライフィグ・ゴールデンレーズン・オレンジ。レモンピールをアールグレーティーで煮たものを中に詰めました。そして（２）ショーソンオポム：フランスの定番菓子木の葉の形のリンゴを使ったパイ生地。（３）パルミエ：こちらもフランスの定番菓子でよくパン屋さんにあるおやつだそうです！どれも上手にできあがりました！お昼に先生手作りのサンドイッチとデザートは1月を代表するフランスの定番菓子ガレットデロワ。エピファニー(公現祭）をお祝いする宗教菓子。このアーモンドパイ菓子の中にはフェーブと言われる銅製の小物が入っていて当たった人はその日の王様になれると言われています！今年も狙っていたのですが残念な事に当たらなかったんですよ・・・(涙）もーこれは自分で作って自分で全部たべるしかありませんね！(笑）今年も少しでも自分のスキル向上のためにがんばります！

チョコレートケーキ

チョコレートが食べたいとリクエストがあったので作りました～！このスポンジとチョコクリームの相性が最高です！もーダイエットは完璧に明日から！(笑）