フランス菓子のクリスマスパーティーに行って来ました！この先生のデコレーション＆スキルには毎回感動します！今年もおいしいフランス菓子＆お料理が食べれて最高の1年でした！私の憧れの先生です！
アペリティフ：スパークリングカクテル「ノエル」自家製グレナデンシロップとグランマルニエのスパークリングワインで割り。
アミューズブーシュ：フォアグラのクレームブリュレ、オレンジのダンテルを添え。パプリカのエスプーマ地中海風。塩味のカヌレグリュイエール・コッパ
前菜：キノコとパルメザンチーズの暖かいスフレ。
メイン：サーモンとほうれん草のフイユテ(パイ料理）
お口直しの軽いデザート：グラニテ
ブッシュドノエル(クリスマスケーキ）3種：ルロワイヤルオランジェ（チョコレートとオレンジとプラリネのムースケーキ）マロンカシス（マロンとカシスのムースケーキ）トラディショネル（コーヒーとチョコレートの伝統的なロールタイプのブッシュ）
ミニャルディーズ（プティフール）：ミニパリブレストクロスティヤン。ギモーブフランボワーズフレッシュ。ミニタルトレットテフリュイルージュ。
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