誰の足跡でしょー！

最近毎日雪で寒いですねー！ふと外を見たら足跡がたくさん！！誰も寒いので外で遊ばないので誰でしょ～！！(笑）冬は足跡で何処から来ているのかすぐにわかりますよ！！(笑）明日からまた出張～！がんばろ～！

パンプキンパイ

パンプキンピューレが余っていたので温まるパンプキンスープでも作ろうと思っていたら～「パンプキンパイが食べたい！！」っとリクエストがあり～秋でもないのに～パンプキンパイを焼きました！パイ皿がないのでタルト型ですが可愛くブレードのエッジで挑戦！可愛らしいパイが焼けました！やっぱりパイ生地も手作りが一番おいしいですね！会社のみんなも喜んで食べてくれました！

❤2月のバレンタイン(セゾン)レッスン❤

フランス菓子の2月のバレンタインレッスン！まずはお昼のランチで食べたタルトフランベ：アルザスの郷土料理で薄ーく伸ばした生地にフランスのおいしい乳製品であるフロマージュブランとクレームフレッシュを塗り広げトッピングして焼き上げる、言わばフランス風白いピザ！ピザとは違ってイーストも入ってなくてとっても美味しい！！そしてチョコレートとキャラメルのムース・ほんのりスパイス風味の洋梨と合わせて：チョコレートを使った濃厚なキャラメル風味のムースをスパイスの香りをほんのりときかせた洋ナシシップ煮と合わせて本格的なアントルメ(ホールケーキ）を作りました！食後のデザートはチョコレートとキャラメルのムース　ヴェリーヌ仕立て：ホールケーキのグラス仕立てで古き良きパティスリーのサロンドテのデザートのイメージで先生が仕上げてくれました！もー紅茶が進みますよ～！も～幸せすぎます！！さっそくドーム型も注文したのであとは～復習して上手になるぞー！！！

今日は吹雪～

NYCからのグッドモーニング！！今日は朝から吹雪～！！見るからに外は寒そうです・・・・。電車がうごくかなぁ～・・・。

今日の夕焼け～

今日は仕事が終わってからダッシュで電車に乗り～NYCへ。電車の窓からの夕焼け～！綺麗でした！ハドソン川が氷いっぱいで固まっていました。早く春が来ないかなぁ～♪

カステラ

カステラの型がなかったので丸いケーキカステラを作ってみました！フワフワ～でカステラの味！！カステラにはやっぱり牛乳が合いますよ！！！

金曜日のランチ

久しぶりに日本食レストランのランチスペシャルを食べに行ってきました！家で揚げ物とか絶対やらないので天ぷらランチスペシャルをオーダー！揚げたてはおいしいですが胃がもたれました。昔は全然食べれてたんだけどなぁ～～。量が多くてお腹いっぱい～！

野菜モリモリ

レモンの皮がもったいないのでいつも色んな料理に皮だけ混ぜてます！香りがいいし～さっぱり味になりますからね！ガーリック醤油レモンの味が最高においしい！

グリーンスムージー

最近グリーンジュースが多いので今日はグリーンスムージーにしてみました！これすぐにお腹いっぱいになるんですよー。今日も元気に行ってきます～♪

野菜パスタ

今日はヘルシーにズッキーニと人参のパスタ！パスタソースはひよこ豆のサラダが余っていたのでそれをブレンダーにかけて生クリーム＆豆乳で作って見たら想像以上においしくできあがり～このソース適当に作ったからもー同じ味にはできないでしょうねぇ～・・・。

月曜日のデトックス

月曜日のデトックス！ほうれん草山盛り～ケール山盛り～！体の中をきれいにお掃除～！

クッキーサブレ

今日は可愛い姪っ子とショッピングモールにお買い物へ行ってきました！ギフトカードをたくさんクリスマスにもらったので姪っ子はお金持ちで何でも欲しいものを買ってました(笑）最後にペットショップに寄ったら可愛い子犬と遊ぶと言い出して～20分間子犬と遊んで癒されました♬かなり可愛かったんですよ！そして姪っ子とクッキーサブレを作りました！おいしくでき上がりみんなHAPPY～！

味噌ラーメン

味噌ラーメンが食べたいなぁ～っと思いパスタマシンのラーメンのレシピで作ったんですけど～なんか味噌スープパスタみたいになってしまいました。まーおいしかったからいいですけど～日本のおいしいラーメンが食べたい！！

トルティーヤ

いつも突然リクエストはやって来て～主人から「メキシコで食べたトルティーヤを作ってくれない？」っと。トルティーヤってほんと簡単に家にある材料でできるので大量に作ってあげました！！おいしいと色々挟んで食べておられました。気持ち～もうちょっと薄くしたかったんですが良しとしましょ～♬

ノワゼット

これもお友達が「一押しでおいしいから作って見て～！」っと教えてくれたレシピでノワゼット。ヘーゼルナッツをローストしてフードプロセッサーで粉上にして生地に混ぜこみます。焼きたての匂いが最高です！おいしいから～パクパク食べれて危険なクッキー！ラッピングして会社に持って行こう～♪