ツイストパン

今日はなんと朝の４時起き～！パッっと目が覚めて起きたわけですよ！新しいエスプレッソマシンが来てからカフェラッテの飲みすぎ、カフェイン取りすぎ？！（笑）今日は市役所でお仕事だったんで、いつもお仕事でお世話になっているオフィスへパンを焼いてもってきましたぁ～！みんな「おいし～っ」と食べてくれたので良かったです★ずーっとオーガニックのヘーゼルナッツクリームを探していてやっと発見。ベルギー産のAll Naturalのヘーゼルナッツチョコレートをゲットしたのでツイストパン。あとはスイートポテトクリームの残りでお芋パン。パン作りで私が一番エンジョーイする過程はもちろん食べる事！（笑）ですが・・・形を整える、２次発酵の前、成型の過程が一番好きです！一番クリエイティブが要求される過程でもあります。今日はどんな成型にしようかなぁ～っと考えるのも大好きです♪