人参＆ヘルシーご飯

人参にはたくさんのカロテンが含まれていて～栄養素も豊富で私も大好きな野菜です！ジュースにすると甘くて飲みやすいし～アンチエイジング野菜とも言われています。今日はオレンジと混ぜて～キャロットラペを作りました！ご飯のおかずに最高です！ヘルシーご飯！

パンプキンスコーン

最近朝方と夕方はちょっと寒くなってきましたねぇ～！まだ8月ですが秋に近づいてる気がします。今日はかぼちゃピューレが余っていたのでかぼちゃスコーンを作りました！おいしいパンプキンの季節がやってきますねぇ～！シナモン＆ナツメグのスパイスをきかせたおいしいスコーンの出来上がり～！

Organic ITALIAN FARRO

久しぶりに～ファローサラダ。好きな野菜を混ぜて出来上がり～！今日はマイガーデンより、ネギとセロリの葉っぱを収穫して混ぜました！隠し味にグリーンオリーブを入れたらさらにおいしくなりました！ヘルシーヘルシー！

レストラン

今日は魚が一匹も釣れなかったので～お友達みんなでレストランへ～！！本当は魚が釣れたらみんなでグリルして食べる予定でしたが残念！！久しぶりにみんなでワイワイ楽しい夜でしたぁ～！今日はニューハンプシャー州に一泊して明日帰りまーす♪

魚釣り

ニューハンプシャー州のお友達を訪ねて～行って来ました魚釣り！ボートを貸し切ってみんなで釣りをしたんですが～全然釣れず・・・結果０匹。私は湖より～海釣り派。海の方がたくさんおいしいお魚が釣れると思うんですよねー。でもこここの湖は春と秋にはサーモンが釣れるみたいなのでまたチャレンジしたいと思います！

ヘルシーラズベリージャム

今日はミキサーで混ぜるだけのヘルシーオーガニックラズベリージャムを作りました！砂糖も一切使わずデイツで甘さを調整します。混ぜるだけなので簡単に出来上がります！クラッカーに塗ったりパンに塗ったり～とおいしくいただきます！

デトックススープ

時々～料理って冷蔵庫の中にあるもので適当に作っていると・・・・「こんな料理になるはずじゃなかった～！！」って事時々あるんです。デトックススープを作っていたんですが確実に・・・ジンジャー入れすぎて～ショウガスープになったんで健康にいいだろうと～豆を入れて味つけして終わり。帰って来た主人から～このスープかなりおいしいと意外な展開になったんですよ！私がびっくりみたいなー！まーおいしく食べてくれるから良しとしよっ！(笑）

イングリッシュマフィン

ストレス発散＝久しぶりにパン作り～！どんなにお仕事が忙しくても～朝早く起きればパンだって焼けます！今日は朝ごはんにイングリッシュマフィンを焼きましたー！時間ギリギリセーフ！行ってきまーす！

マーボー豆腐

ベジタリアンなマーボー豆腐。旦那様がお肉を食べないので～ヘルシーすぎるマーボー豆腐。煮込めば煮込むほどおいしくなります！最近毎日残業で帰って来てからのご飯がかなり手抜きです・・・。反省～。

マカロンティーパーティー

8月のフランス菓子のクラスは～マカロンティーパーティー(フレンチアフタヌーンティー)！先生が手作りのマカロンタワーととってもゴージャスなクラスです！豊富なメニューに先生のこだわりがたくさん～本当にお勉強になるクラスです！私の憧れの先生です♥

_{≪アペリティフ≫}

_{‐シャンパン　マカロン　ローズ　フランボワーズと共に}

_{(ノンアルコールのご用意も可)} 

_{≪アミューズブーシュ≫}

_{‐マカロン　フォアグラ・フィグ}

_{-スイートコーンのクレームブリュレ　自家製ブリオッシュトーストを添えて}

_{-トマトのケークサレ　フリット、　リコッタ・サンゴールドと合わせて}

_{‐カナッペ　≪ジャンボン　ぺルシレ（ハムとパセリのテリーヌ）≫}

_{‐ヴェリーヌ　≪トロピカルオレンジのエスプーマ、スモークサーモン≫}

_{‐ミニハンバーガー　≪シュリンプ　アボカド≫}

 _{≪スコーン2種≫}

_{-ピスタチオとクランベリーのスコーン　（コンフィチュール 'チェリー・カシス・オレンジ　・　クロテッドクリーム'を添えて）}

_{-プレーンスコーン（クリスティーヌ・フェルベールの絶品コンフィチュール　・　クロテッドクリームを添えて）}

 _{≪プティフール・コンフィズリー≫}

_{‐お口直しのフルーツティー（冷たいボンボンを添えて）＆ブルーベリーのソルベ}

_{-パブロヴァ　ホワイトピーチのジュレ・ホワイトチョコレートのシャンティークリーム}

_{‐チェリーとピスタチオとレモンのタルト}

_{-トロピカルムース}

_{-タルトレット　オランジュ}

_{-フランボワーズとチョコレートのタルト}

_{-マカロン　2種}

月曜日はデトックス！

今日からまた1週間が始まりましたねぇ～♪月曜日はデトックスデー！オーガニックのお野菜をたくさん食べる日。今日の可愛い人参さ～ん！！オーガニックだからこその形ですねー！ラッキーマンデー！さぁ～1週間がんばろー！

ロブスター巻き

久しぶりにホームメイドマヨネーズを作りました！私はちょっとピリ辛いマヨネーズが好きなので少し赤いカイヤンペッパーを入れるんです。昨日の残りのロブスターと今日作ったマヨネーズを合わせてロブスター巻き完成～！いただきます！