クロワッサン

一番好きなパンなのに～作るのが面倒で全然うまくいかないパンが私にもあります。それがクロワッサン。バターの折り込みが面倒で折り込んでは冷却しての繰り返しで～今で何回折ったっけ？っといつも作る時に？？が多いパン。前日から折り込みのバターを用意して、作る時に気合が入ります。そしてカロリーも高いのであんまり練習しないんですよねぇ～・・・。まーそれが一番のうまくいかない原因。いつかフランスのクロワッサンのような美しいクロワッサンを作れるようになるまで私はがんばります！！