フレンチバゲット

今日はついに～ご近所さんのフレンチおじさん（いつもおいしいバゲットを焼いて持って来てくれるので私が勝手にフレンチおじさんと呼んでいます）とのプライベートバゲットクラス。朝の９時から始まり～終わったのが夕方５時。８時間のクラス。もー終わった頃には足がプルプルしていました・・・(笑）４０年近くパンを焼いているおじさんは物知りで～パンについて何でも知ってる！！しかし語り始めたら～レクチャーが長い！！でもとっても勉強になりました！バゲットを１０本といきなり初めから練習量が多いですよ～・・・。そして発酵時間を利用して今度は日本の食パンを教えてほしいとの事だったので交代で～今度は私が教えてあげました。さすが初心者の食パンとは思えないほど上手！おじさんも私も大満足の一日でした！