４月のフランス菓子セゾンレッスン

４月のフランス菓子セゾンレッスン～♪（１）タルティーヌ２種（ビーツ・オレンジ・リコッタチーズ＆アスパラガス・エビ・手作りマヨネーズ）のオープンサンド。（２）ムースドフレーズ、コンポテドリュバーブ。ふんわりと優しい味の苺とホワイトチョコレートのムーズに爽やかな酸味のあるリュバーブのコンポートを合わせて。アーモンドのコクのある生地を合わせて焼き上げました！(３)グラタンドフリュイルージュ。ベリーのグラタン。ベリー類をエルダーフラワーシロップでマリネし、オレンジの香るサバイヨンソースでふんわりと覆い、こんがりとグリルしました。軽やかな春のデザート♥毎回勉強になり、私もフランス菓子の先生のようになるのが私の目標です！！ありがとうございました！