ご飯が出来たよ～！っとマーボー豆腐ピザを作ったうちの旦那様（笑）マーボー豆腐ピザなんて初めて食べました！もー何でもありって事ですね！（笑）激辛でしたがやっぱり手作りはおいしい～！そしてキンキンに冷えたビールがおいしすぎる～！夏ですね！！
July 3, 2016
July 2, 2016
手作りお寿司
新鮮なお刺身中トロ＆塩サバをゲットしたので今日は手作りお寿司～！っと旦那様が作ってくれたんだけど・・・・ご飯が大きすぎる！（笑）ご飯だけが最後に残っちゃいました！次回はもー少し小さくにぎってくれなきゃ！！まだまだ寿司職人にはほど遠い～（笑）
ティータイム～♪
フランス菓子の先生よりパリのお土産をいただきましたぁ～！パリが大好きな私はテンション上がりまくり～！パリで一番おいしいと言われているチョコレートや先生が前に働いていたお店の手作りのキャラメルなど～どれもとってもおいしかったです！昨日作ってきたフランス菓子でティータイム♪マリーアントワネットのティーを入れていただきます！幸福のモーメント！おいしいものを食べると最高に幸せです！
July 1, 2016
フランス菓子ベーシックコースＡ＆Ｂ終了！
去年からスタートしたフランス菓子のベーシックコースＡ＆Ｂが無事に終了しましたぁ～！お隣のニュージャージー州まで通うのは大変でしたが、どのクラスも大満足のクラスで基礎をきちんと学べました！丁寧にきちんと教えていただけたのも先生のおかげです♪本当にありがとうございました！
ベーシックコースＡ－１：ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（スポンジの生地 卵別立て法）
オムレット・オ・フリュイ ＆ ベリーヨーグルトのパフェ
ベーシックコースＡ－２：パータ ジェノワーズ（スポンジの生地 卵共立て法）
苺のロールケーキ ＆ ショートケーキ キャレ
ベーシックコースＡ－３：パータ シュー（シュー生地）
シュー ア ラ クレーム（バニラ・苺）＆ エクレール（ショコラ）
ベーシックコースＡ－４：パート シュクレ（甘いタルト生地）
タルトレット・オ・フリュイ ＆ タルトレット・オ・フランボワーズ ＆タルトレット・オ・ボワール
ベーシックコースＡ－５：パート ブリゼ（練り込みパイ生地）
タルト・オ・ポム ＆ タルト・フィン・オ・ポム ＆キッシュ
ベーシックコースＡ－6：焼き菓子
オレンジとレモンのパウンドケーキ ＆ フィナンシェ３種 ＆ マドレーヌ
ベーシックコースＢ－１：ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール応用 ＆バヴァロワ
シャルロット・オ・ポワール ＆ ベリーヌ・バヴァロワ・ア・ラ・バニーユ
ベーシックコースＢ－２：パータ ジュノワーズ生地応用（スポンジ生地 卵共立て法）
ショートケーキ・ラウンド・フレジエ風 ＆ カップケーキ（ショートケーキ風）
ベーシックコースＢ－３：パータ シュー応用（シュー生地）
パリ・ブレスト ＆ パリ・ブレスト（デザートアレンジ）
ベーシックコースＢ－４：パート シュクレ応用（甘いタルト生地）
タルト オランジュ ＆ タルトレット オ シトロン ＆ タルトレット オ ショコラ（デザートアレンジ）
ベーシックコースＢ－５：ビスキュイ ダックワーズ（アーモンドとメレンゲのスポンジ生地）
ムース・オ・フランボワーズ ＆ ダックワーズ アマンド ＆ ダックワーズ ピスタッシュ フランボワーズ（デザートアレンジ）
ベーシックコースＢ－6：焼き菓子
ケーク・オ ショコラ ＆ ガレット ブルトンヌ ＆ サブレ２種
ベーシックアレンジコース＃１：（ベーシックＡ１＆Ａ２のアレンジ）
ルレ オ フリュイ＆ルレ オ フランボワーズ
ベーシックアレンジコース＃２：（ベーシックＡ１＆Ｂ２のアレンジ）
ショートケーキ ＆ ポム キャラメル
ベーシックアレンジコース＃３：（ベーシックＡ３＆Ｂ３のアレンジ）
プティシューオランジュ＆フランボワーズ、シーニュ、キャロリーヌキャフェ、サランボ
ベーシックアレンジコース＃４：（ベーシックＡ４＆Ｂ４のアレンジ）
タルト オ フリュイ ルージュ＆タルトレット オ ミルティーユ
ベーシックアレンジコース＃5：（ベーシックＡ４パートシュクレのアレンジ）
秋・冬のタルト菓子2種：マロンカシス＆ポムパタータドゥース
お菓子のベーシックＣコース：（チョコレートレッスン）
アマンドショコラ＆トリュフ＆ボンボンショコラ フランボワーズ＆装飾類
お菓子のベーシックＣコース：
トロピカル(ココナッツ・パッション・マンゴーアントルメ)＆タルトグルマンドオスリーズ
お菓子のベーシックＣコース：
ミルフォイユ
フランス菓子ベーシックコース[B6]
ついにフランス菓子ベーシックコースの最終回がやってきました！今回のメニューは（１）ケークオショコラ（２）サブレディアモンバニーユ（３）サブレディアモンショコラピスタッシュ（３）ガレットブルトンヌ（４）キャラメルブールサレでした。卵の共立て法の焼き菓子への応用とサブレやガレットの作り方を主に学びました！これで少しはパティシエに近づけたでしょうかぁ～・・・。どのクラスもきちんとフランス菓子の基礎を教えていただいたのでとっても勉強になりました！とっても素晴らしい先生にフォーリンラブです！！楽しいクラスをありがとうございました！
フランス菓子ベーシックコース[B5]
今日のフランスベーシッククラスのメニューは（１）ムースオフランボワーズ（２）ダックワーズピスタッシュフランボワーズ（３）ダックワーズアマンドノワゼットを作りました！ムラングイタリエンヌを使ったフルーツのムースとダックワーズ生地を合わせたホールケーキの組み立て方、クレームオブール（バタークリーム）の作り方を学びました！ダックワーズが自分で作れるようになった事がなによりもうれしい～！素晴らしいケーキもできあがり大満足！！食べるのが楽しみです～！
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