フランス菓子ベーシックコース[A1]

今日からフランス菓子のベーシックコースがスタートしました～！今日の基本は卵の別立て法、ビスキュイ生地の作り方、生クリームの泡立て方、絞り出し袋の扱い＆絞り方について学んできました！メニューは「ビスキュイ・ア・ラ・キュエール」「オムレット・オ・フリュイ（ベリーヨーグルトのパフェ）」も～初日から感動でした～！きちんとした基礎を先生が一から教えてくれてとってもおいしいスランス菓子が出来上がりました！明日が楽しみ～！