フランス菓子ベーシックコース[A2]

今日は卵の共立法スポンジの生地の作り方、クレームシャンティのアレンジ、ロールケーキの巻き方、パレットナイフでのケーキの仕上げ方について学んできました！メニューは「パータ・ジェノワーズ（苺のロールケーキ＆ショートケーキキャレ」とっても素敵な飾りつけのポイントまでも教えていただきましたぁ～！先生とマンツーマンのプライベートコースとってもエンジョーイしています♪