フランス菓子ベーシックコース[B4]

パータシュクレ（応用）を使った空焼き法、ムラングイタリエンヌ。前回学んだパータシュクレを使って空焼き方用いたタルトの仕上げ方を学びました！飾りに使うムラングイタリエンヌの作り方も学びましたよ～♪今回のメニュー：（１）タルトオランジュ（オレンジのタルト）（２）タルトレット・オ・シトロン（レモンのミニタルト）（３）デザート仕立てのタルトレット・オ・ショコラ（チョコレートのタルト）とシガレットも作りました～！どれも最高においしすぎます！これがお家で作れるなんて～夢のようです！がんばって練習しなきゃ！